העיר העתיקה של סיביו היא הלב הפועם של העיר והאזור התיירותי ביותר שבה. הלינה בלב המרכז ההיסטורי מבטיחה לכם גישה רגלית נוחה לאטרקציות המרכזיות – כמו כיכר מרה, גשר השקרים, המוזיאון לתולדות הטבע, בתי קפה באווירה עתיקה ושווקים מקומיים. בנוסף, הרחובות המרוצפים והאדריכלות המדהימה מציעים חוויה אותנטית של עיר ימי-ביניימית. 

שהייה באזור הזה מתאימה במיוחד למי שמעדיף לוותר על השכרת רכב וליהנות מהעיר בהליכה נינוחה. מלונות באזור זה נעים ממלונות בוטיק קטנים ומעוצבים ועד למלונות יוקרה חמישה כוכבים. אם אתם מגיעים לזמן קצר – לינה במרכז חוסכת לכם זמן יקר. חשוב לבדוק מראש האם יש מעלית, מיזוג אוויר (לא בכל מקום תמצאו), וכמובן – חניה זמינה או קרובה. זהו אזור פופולרי מאוד ולכן כדאי להזמין מקום כמה שבועות מראש, במיוחד בעונה החמה ובחגים.

התשובה תלויה בעיקר בסוג החופשה שאתם מחפשים. אם אתם רוצים נוחות מקסימלית, גישה לשירותים כמו חדר כושר, ספא, חניה תת-קרקעית, וחדרים מרווחים עם ציוד חדיש – מלון מודרני מדורג (4–5 כוכבים) יתאים לכם יותר. לרוב תיהנו שם גם מארוחת בוקר עשירה, צוות רב-לשוני, ושירותים מקצועיים. לעומת זאת, מלונות בוטיק קטנים בסיביו מציעים חוויה אינטימית יותר: עיצוב ייחודי, תשומת לב אישית, ולעיתים גם סיפור היסטורי מאחורי המבנה. באזורים כמו העיר העתיקה תמצאו בוטיקים עם אווירה רומנטית המתאימים לזוגות או לחובבי תרבות. הם פחות סטנדרטיים, אבל מעניקים תחושת "בית הרחק מהבית". כדאי גם לשלב בין השניים – למשל, לבחור מלון בוטיק ללילה הראשון בעיר כדי להרגיש את האווירה, ואז לעבור למלון מפנק לסיום מושלם. השוואת ביקורות באתרים כמו Booking תעזור לעשות את הבחירה הנכונה.

היתרון של הזמנת מלון כולל ארוחת בוקר הוא הנוחות – אתם קמים בבוקר ויש לכם כבר אוכל מוכן, בלי לחפש מסעדה, במיוחד כשמטיילים עם ילדים או בתקופה קרה. רוב המלונות בסיביו מציעים בופה בוקר מגוון הכולל ביצים, נקניקים, ירקות, מאפים טריים, קפה חזק ופירות – ולעיתים גם אופציות טבעוניות או ללא גלוטן. מצד שני, אם אתם מחפשים חוויה קולינרית מלאה, אפשר לוותר על ארוחת הבוקר במלון ולבחור במאפיות ובתי קפה מקומיים – יש כמה מקומות מדהימים בעיר העתיקה שמגישים קפה איכותי ועוגות רומניות מסורתיות. חלק מהמטיילים אף משלבים – מזמינים רק לילה ראשון עם ארוחת בוקר, ואז ממשיכים לטעום מקומית. אם אתם יוצאים מוקדם לטיול – ודאו שהמלון מאפשר ארוחת בוקר מוקדמת או אפילו ארוחת טייק-אווי.

לסיביו עצמה ניתן להקדיש 2–3 לילות, תלוי בקצב שלכם. העיר מלאה באטרקציות היסטוריות, מוזיאונים, מופעים ומסעדות מצוינות, כך ששלושה ימים מאפשרים חוויה שלמה ורגועה. אם תכננתם חופשה ארוכה יותר – סיביו מהווה גם בסיס מושלם לטיולי כוכב באזור טרנסילבניה. אפשר לצאת לטיולים יומיים לעיירות סמוכות כמו סיגישוארה, מדיאש או כפרים סקסוניים מסורתיים. חובבי טבע ייהנו מנסיעה בכביש Transfăgărășan ההררי או מהרי Făgăraș. נוסף על כך, בקרבת העיר יש יקבים, טירות, פארקים לאומיים ואפילו מסלולי הליכה באזורים מיוערים. לכן אם משלבים את סיביו כחלק מטיול גדול יותר – אפשר בהחלט להקדיש לה 4–5 ימים עם לינה בעיר ויציאה לטיולים מסביב.