בהחלט כן. פויאנה בראשוב מציעה שפע של מסעדות עצמאיות, חלקן מהטובות ביותר באזור, שנמצאות מחוץ למתחמי המלונות. בעוד שלמסעדות המלון יש לעיתים יתרון של נוחות למתארחים, דווקא המסעדות העצמאיות מציעות פעמים רבות חוויה קולינרית אותנטית יותר, עם תפריט ממוקד, עיצוב ייחודי, ולעיתים גם שפים מקומיים מוכשרים שנותנים פרשנות אישית למנות מסורתיות. רבים מהמטיילים בוחרים לשלב – ליהנות מארוחות קלות או בוקר במלון, ולצאת לארוחות ערב במסעדות חיצוניות שנחשבות ליותר מיוחדות. מסעדות רבות נמצאות במרחק הליכה קצר מהמלונות המרכזיים, וחלקן מציעות גם נוף עוצר נשימה או ישיבה ביער, מה שמוסיף רבות לאווירה. חשוב לדעת שבעונת החורף – מקומות רבים עמוסים במיוחד, ולכן מומלץ להזמין מקום מראש.

המטבח הרומני המקומי בפויאנה בראשוב הוא שילוב של מסורת כפרית, השפעות אוסטרו-הונגריות, וטכניקות בישול המבוססות על עונות השנה. זהו מטבח עשיר בטעמים עמוקים, מבוסס על חומרי גלם פשוטים אך איכותיים – בשר טרי, ירקות שורש, תבלינים רכים כמו פפריקה, שום, טרגון ושמיר. אחד הסמלים הבולטים של המטבח הוא המרקים החמוצים – הצ’ורבה, שמבוססת לעיתים על בורשט חמוץ או מחמצת טבעית. בנוסף לכך, מנות כמו קבבים רומניים (מיטיטיי), פולנטה עם גבינה ושמנת, תבשילי חזיר וכבש, ונקניקים מעושנים – הם חלק בלתי נפרד מהחוויה המקומית. גם בצד המתוק, הקינוחים המסורתיים מבוססים על מתכונים ביתיים – פפנאש, עוגות גבינה אפויות ועוגות תפוחים עם קינמון. השהות באזור הררי מוסיפה גם מנות ייחודיות של פטריות יער, גבינות כפריות ויינות מקומיים.

בהשוואה לערים מערביות, המחירים בפויאנה בראשוב נחשבים לסבירים ואף משתלמים במיוחד ביחס לאיכות שמקבלים. ניתן למצוא טווח רחב של מסעדות – ממקומות פשוטים עם תפריט ביתי במחירים נוחים מאוד, ועד מסעדות שף או מסעדות יוקרה עם מחירים מעט גבוהים יותר, אך עדיין מתונים יחסית. מנה עיקרית סטנדרטית נעה סביב 30–60 ליי, וארוחה מלאה לשניים (כולל מנה ראשונה, עיקרית ושתייה) יכולה לעלות בין 120–250 ליי. במסעדות אלגנטיות במיוחד, או כאלה עם מנות מיוחדות כמו בשר ציד, המחירים יכולים להיות מעט גבוהים יותר. יש לזכור שבעונות התיירות – במיוחד בחורף – חלק מהמקומות מעלים מחירים בהתאם לביקוש. עם זאת, עדיין ניתן ליהנות מארוחה טובה במחיר משתלם, במיוחד אם בוחרים נכון. טיפ חשוב: תמיד כדאי לעיין בתפריט בכניסה או לשאול את המלצר אם יש מנות יומיות במחיר מיוחד.

כן, בהחלט מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד בעונות השיא כמו חורף (דצמבר–מרץ) ובחודשי הקיץ. פויאנה בראשוב מושכת אליה מבקרים רבים מרומניה ומחו"ל, והמסעדות הפופולריות מתמלאות במהירות – במיוחד בערבים ובסופי שבוע. אפילו מסעדות שנראות שקטות בצהריים עשויות להיות בתפוסה מלאה בשעות הערב. הזמנה מראש מבטיחה לכם שולחן במקום ובשעה שנוחה לכם, ויכולה לחסוך המתנה ארוכה או אכזבה. בחלק מהמסעדות היוקרתיות, ההזמנה מראש נדרשת במיוחד אם מדובר בקבוצה או אם אתם רוצים שולחן עם נוף. גם אם לא הזמנתם מראש, שווה להתקשר מוקדם באותו היום כדי לנסות לשריין מקום. אפשר להזמין גם דרך המלון בו אתם שוהים – רובם מציעים שירות של הזמנות למסעדות בסביבה.